BRC

La compagnie Chocolat Lamontagne s’est toujours engagée dans la voie de l’excellence et est fière d’être détentrice de la certification BRC Food. Cette certification est l’une des certifications les plus reconnues en Amérique du Nord en ce qui a trait à la qualité ainsi que la sécurité des produits alimentaires. Elle assure que les mesures de contrôle de la qualité rencontrent les règles les plus strictes au niveau international.

La traçabilité complète des produits et le maintien constant de la qualité sont des aspects important que garanti le programme de certification BRC.

Sans gluten

Notre usine est certifiée sans gluten par une firme externe, BRCGS, reconnue par l’Association canadienne de la maladie coeliaque ainsi que par Beyond Celiac aux États-Unis.

Sans arachides

Les allergies aux arachides et aux noix représentent un sujet sérieux que Lamontagne aborde avec rigueur. Cela représente plus de 80 % des réactions allergiques liées à l’alimentation ayant des conséquences potentiellement mortelles.

Lamontagne s’est engagée à offrir aux consommateurs des chocolats de qualité dont ils peuvent profiter en toute sécurité. En 2000, nous sommes devenus le premier fabricant de chocolat canadien à être certifié 100 % exempt d’arachides.

 

Sans noix

Offrir des produits de chocolat sans traces de noix? Lamontagne a relevé ce défi dès 2001. Au début, une zone de production isolée fut aménagée dans l’usine de Sherbrooke, déjà certifiée sans arachides.

En 2008, un bâtiment séparé, entièrement dédié à la production sans noix, fut construit. Une équipe d’employés parmi les plus expérimentés est désignée pour travailler UNIQUEMENT dans cet édifice dont l’accès est contrôlé. Une passerelle fermée et vitrée a d’ailleurs été construite pour permettre aux visiteurs d’en observer les opérations sans avoir à accéder à la zone de production.

 

Casher

Tous nos produits sont certifiés cashers.

Assurance Qualité

Certification BRC Food & Conformité HACCP

Calcul des valeurs nutritives et contrôle des ingrédients

Test de longévité des produits

Programme d’audits internes

Audits Règlementaires et de conformité sociale

Contrôle d’allergènes

Procédures sanitaires

Traçabilité à 100% des ingrédients et des emballages

Implantation de méthode de gestion « Lean Manufacturing »

Analyses de laboratoire indépendant